Supervisor técnico en pastelería y panadería / Turno Amanecida/ Planta Ate - Planilla Completa + Beneficios

Grupo Advíncula, holding gastronómico con cadenas de restaurantes en Lima y Huancayo: La Leña; Pan Atelier y Bocatta, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Maestro de panaderia y pasteleria en nuestra planta de procesamiento de Alimentos en el distrito de Ate:

¡Forma parte de este gran equipo!

Requisitos:

• Técnico o egresado universitario en Gastronomía/Pastelería y panaderia
• Especialización en Alta pastelería, panderia, repostería internacional, decoración artística
• Conocimientos en BPM, HACCP, liderazgo
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares

Funciones:

• Supervisar la producción diaria y cumplimiento de recetas estandarizadas.
• Verificar la rotación de insumos y control de mermas.
• Supervisar limpieza, inocuidad y orden del área.
• Liderar capacitaciones y evaluaciones del personal a cargo.
• Optimizar el uso de insumos y recursos.
• Aplicar y supervisar técnicas de decoración de postres y tortas (cremas, glaseados, acabados), garantizando calidad y presentación final.

Horario de trabajo:

Lunes a domingo: 9:30PM - 6:30AM (48 Horas semanales)

Día de descanso entre lunes a jueves

Beneficios:

• Planilla con todos los beneficios de Ley
• Gratificación, CTS, Utilidades, Seguro Social, Seguro vida ley, Seguro SCTR, Asignación familiar,
• Capacitación y entrenamiento constante.
• Alimentación Cubierta.
• Descuentos Corporativos

Lugar de Trabajo:

Av. Industrial 196, Urb Industrial La Aurora, Ate